Especial Recetas

Granita de jamaica

Ingredientes
1 taza flores de jamaica
1 toronja en supremas
½ taza piña en cubos pequeños
3 tazas hielo
½ taza jarabe natural
1 cucharada chile en polvo
½ litro agua

Procedimiento
Hierva la jamaica en medio litro de agua por tres minutos; cuele y enfríe.
Licúe la infusión de jamaica con el hielo y el jarabe; congele la mezcla por dos
horas y raspe con un tenedor; vuelva a congelar por una hora y vuelva a
raspar.
Coloque gajos de toronja en vasos fríos, sirva granita, cubos de piña y termine
espolvoreando chile en polvo.

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