Recetas

Pizza de pera con queso Brie y romero

Ingredientes
1 masa para pizza
4 jitomates en cuartos
2 dientes de ajo
1 taza hojas de albahaca
¼ aceite de oliva
2 Peras Anjou en láminas delgadas
½ pieza queso Brie en rebanadas
2 ramas de romero, las hojas

Sal y pimienta

Preparación
Mezcla los jitomates con el ajo, albahaca y aceite de oliva; pónlos en un refractario y hornea a 200°C por 30 minutos; licúa en pulsos y salpimienta.
Estira la masa en una o dos pizzas, pónlas en una charola y úntalas con un poco de salsa, acomoda las rebanadas de pera, queso, romero y un poco de pimienta; hornéalas a 220°C por 8 minutos o hasta que doren.

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